Mød Niels Mortensen - Regenerativ Frugtavler på Fyn
Fra jord til bord: Magerholm- hvor mikrobiologisk magi skaber sunde lækkerier!
Fra Frugt til Fremtid
Annette og Niels' Regenerative Rejse
På Magerholm frugtplantage på Sydfyn tænkte Annette og Niels Mortensen: Noget må gøres! Som 4. generation har de valgt at tage ansvar og genoplive jordens evne til at regenerere – med hjælp fra mikroorganismer.
"Mikroorganismerne er vores usynlige partnere i denne transformation." – Niels Mortensen
Med naturlig kompostering og mikrobiel interaktion opbygger de humusrig jord, der styrker planters sundhed og skaber en mere frugtbar fremtid. Fra frugtavl til regenerativt landbrug – Annette og Niels viser vejen mod en grønnere fremtid.
Hvorfor Mikroorganismer?
Mikroorganismerne har generelt set vigtige funktioner, som illustreret af et oplæg om Markens mikrobielle samfund af Tove Mariegaard Pedersen, Innovationscenter for Økologisk Landbrug i 2022.
Kompost starter, som Niels anvender er fra SOBAC Deutchland, registreret, som en kompost kick-starter, der er godtkendt til Økologi
Mikroorganismer
Mikroorganismerne er lavet og opdyrket af og via kompost. Mikroorganismerne deles op i 4 grupper:
- De Autotrophe mikroorganismer trækker CO2 og kvælstof ud af atmosfæren.
- De nedbrydende mikroorganismer omdanner den organiske masse til plantenæringsstoffer.
- De humificerende mikroorganismer omdanner de organiske rester til humus.
- De rhizosfære mikroorganismer arbejder i symbiose med planterne om at leverer næringsstoffet og vand.
Magerholm ESG Rapport for 2025
Rapport om kulstofsoptag og kvælstofsbalance i jord og afgrøder med kommentar til beregning af CO2e udledning.
Beregning af Kulstofsudledning af SEGES.